Cervejaria Turatti lança ‘Festival de Entradas’ com novas opções exclusivas assinadas pelo chef Danilo Matos

Author

Categories

Share

Cervejaria Turatti lança ‘Festival de Entradas’ com novas opções exclusivas assinadas pelo chef Danilo Matos

Foto: Divulgação

Referência por um vasto cardápio nas três unidades, a Cervejaria Turatti lança novo cardápio para o “Festival de Entradas”, que iniciou nesta segunda-feira (16). A novidade leva a assinatura do chef Danilo Matos e estará disponível para o público da casa durante toda a semana, com preços que variam de R$34,99 a R$89,99.

Novidades no cardápio

Feito com técnicas que valorizam os temperos e amplificam a experiência gastronômica, o cardápio do “Festival de Entradas” traz nove opções. O menu conta com releituras de entradas clássicas da gastronomia internacional, como ceviches, burratas e tartares, mas explorando as técnicas que a Cervejaria e o Chef são referências no mercado, como a defumação. Confira algumas opções presentes no menu:

Tartar de Filé na Massa Folhada – Tartar de filé mignon com cebola roxa, tomate, cebolinha, salsa, alcaparras, pimenta dedo de moça e molho inglês, servido na cama de massa folhada com pimenta biquinho, molho de mostarda Dijon e sour cream de cebola.

Tartar de Cordeiro Defumado com sour cream de hortelã – Tartar de picanha de cordeiro defumada com mix de pimentões, cebola roxa, pimenta dedo de moça, cebolinha e salsa. Acompanha crispy de couve e sour cream de hortelã.

Ceviche de salmão com camarões defumados e cittronette de gin – Ceviche de salmão com camarões defumados, mix de pimentões, cebola roxa, cebolinha, salsa, pimenta dedo de moça e cittronette de gin Tanqueray

Burrata assassada com crosta parmesão e camarões grelhados ao molho defumado – Assada na massa de filó com crosta de parmesão, servida ao molho de tomate pelatti defumado com camarões grelhados na manteiga de ervas, tomate salteados e manjericão fresco.

DEIXE UM COMENTÁRIO

Please enter your comment!
Please enter your name here

3 × dois =

Author

Share