Os amantes e apreciadores da cultura vinícola participaram de uma ação voltada para degustação de vinhos, apresentados pelo sommelier Evandro Giacobbo, no restaurante Engenho Dedé Fortaleza, na noite do último dia (9). Os participantes puderam conhecer cerca de 5 rótulos durante a degustação em uma noite regada a troca de conhecimento e sob as observações do sommelier que possui mais de 25 anos de experiência na área.
Referência em gastronomia em todo o país, o Restaurante Engenho Dedé tem unidades nas cidades de Manaus, Belém, Fortaleza e Belo Horizonte. Entre os destaques do cardápio, a Carne de Sol tem lugar especial. Além do “Joelho de Porco Defumado”, especialidade e um dos prediletos do público; o “Tambaqui Manaura”, também é um dos pratos mais solicitados pelos clientes na unidade, assado, coberto com vinagrete, baião de dois, salada e uma deliciosa farofa de banana. Os clientes também podem se deliciar com os diversos petiscos de entrada que a casa oferece.
