Gastronomia com Vista: Ivan Prado Apresenta o Siá no Deslumbrante Rooftop do Hotel Praiano
Fotos: Divulgação
Ivan Prado, chef do Restaurante Siá, o mais novo e acolhedor restaurante da cidade, situado no deslumbrante rooftop do Hotel Praiano, na Avenida Beira Mar, recebeu convidados para um almoço inesquecível, repleto de delícias à base de frutos do mar. O evento mostrou-se rico em frescor, criatividade, sabor e representatividade do que é feito no Ceará.
O nome “Siá” é uma redução do original “Siará”, que em tupi-guarani significa “o canto da Jandaia”. O novo restaurante tem um ambiente de ares praianos e um cardápio predominantemente regional marítimo, localizado na cobertura do Hotel Praiano. O local também oferece aos seus visitantes 180 graus de visão panorâmica deslumbrante do mar.
Jovem, experiente, talentoso, flexível, curioso e extremamente simpático, Ivan traz uma paixão profunda pelos ingredientes brasileiros, especialmente os dos biomas do Ceará, e os estampa em pratos fartos e deliciosíssomos.
Recentemente reconhecido como o “Melhor Chef de 2023” pelo Sabores da Cidade, Ivan possui um vasto repertório gastronômico. Sua habilidade em transformar ingredientes locais em pratos excepcionais sempre encanta os paladares.
Os clientes do Siá têm experimentado pratos que refletem a autenticidade e diversidade da culinária brasileira, com a visão inovadora de Ivan. Como líder culinário do Siá e com a ajuda do Gerente Irã Freitas e seu batalhão de garçons e garçonetes, toda a equipe tem se comprometido em elevar ainda mais a experiência gastronômica dos que moram na cidade, já que o local é aberto ao público, dos hóspedes do Hotel Praiano e visitantes que escolhem o Ceará como seu destino de entretenimento e lazer.
Serviço
Siá Restaurante
Rooftop do Praiano Hotel
Avenida Beira Mar, 2800