Vila Selvagem recebe o premiado chef Christian Schmidt para jantar especial de celebração à gastronomia amazônica
Redação: Reticências 25/03/2025
Por: Lúcia Ribeiro
Foto: Divulgação – Chef Christian Schmidt
Reconhecido pelo seu trabalho de preservação e inovação na gastronomia amazônica, o chef assinará o menu da noite de 5 de abril, promovendo uma experiência única de sabores e texturas.
Na noite de 5 de abril, o hotel Vila Selvagem será palco de um grande jantar para celebrar a alta gastronomia nacional, unindo o melhor da culinária amazônica e cearense. O chef Christian Schmidt, atual ganhador do prêmio de Guardião da Cultura Alimentar Amazônica pelo Governo Federal, assinará o menu em quatro tempos, promovendo uma degustação única.
O jantar também dará início a uma série de ações que acontecerão ao longo de 2025, em comemoração aos 16 anos do hotel, reconhecido por sua excelente hospitalidade e como um refúgio de luxo e bem-estar na costa leste do Ceará.
Menu Especial:
Entradas:
– Ceviche com notas de coco
– Bananas da Terra recheadas com queijo coalho, camarão rosa e vinagrete gourmet
Prato Principal:
– Robalo com crosta crocante de milho (não transgênico) e creme de abacate com jambu, acompanhado de mousseline de bananas da terra
Sobremesa:
– Profiteroles gigantes recheados com açaí raiz da Amazônia e cobertura de cacau natural com coulis de caipirinha
Com vagas limitadas, o jantar terá valor de R$ 239 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone (88) 99990-5555.
Hotel Vila Selvagem
Endereço: Rua Ernestina Pereira, 401 – Praia do Pontal de Maceió, Fortim, CE